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庆祝波屯第一场雪,招牌酱骨架只送不卖?!波士顿竟有这么任性的东北馆子!(11-16)

  寒风凛凛,雪花飘飘的冬天

  是东北菜的主场!

  吃一顿有滋有味的东北菜

  元气满满,浑身热乎

  冬天似乎也不再让人抗拒了!

  Malden有一家东北菜——够吃

  很多人跑大老远,就是为了这一口东北味道

  只看装修,就知道老板情怀满满!

  镂空吊灯、复古茶壶、大口搪瓷杯、北冰洋

  像极了儿时坐在路边吃的小店儿

 

坐在餐厅里,看着四周熟悉亲切的装修

  不由对接下来的晚餐多了几分期待

  招牌新菜式

  招牌串串香

  这家的串串是在砂锅里上桌

  比起常见的不锈钢锅更有风味~

  汤底红彤彤,油亮亮

  油汤浓郁麻辣,但一点都不呛人

  黄喉、小香肠、鱼豆腐、牛肉粒...

  各种食材在红汤里浸泡后,麻辣劲儿十足!

  再在店里特制的干碟里打个滚儿

  好吃得叫多少串都吃不够呀!

 

 

  特别是这个豆皮卷香菜

  在汤锅里吸满了辣汤,鼓鼓的

  咬一口,热腾腾的汤汁充盈着口腔

  有了香菜的加持,香气四溢

  让人爱到灵魂里!

  金汤肥牛

  在寒冷的冬天

  酸酸辣辣的带汤热菜最受欢迎~

  够吃的金汤肥牛一亮相就让人直咽口水

  黄澄澄的汤汁散发着泡椒特有的酸辣劲儿

  肥牛鲜嫩,金针菇更是吸满了酸汤

  整道菜酸辣开胃,解馋又下饭

 

  干煸肥肠

  肥肠爱好者看这里!

  肥肠干煸得恰到好处,

  外皮焦香,里头还保留着香气与油脂

  与干红辣椒和香芹一起明火翻炒

  那香味,太馋人了!

  锅包肉

  够吃地道就地道在——

  这里的锅包肉竟然分两种

第一种

  是黑龙江省为代表的「哈尔滨」锅包肉

姜丝与葱丝炝锅后放入炸制后的里脊肉

  将糖和白醋调制成调味汁,甜酸气扑鼻

  色泽金黄,外衣酥脆,好吃就完事儿了!

 

哈尔滨锅包肉

第二种

  则是辽宁省代表队的辽宁「茄汁」锅包肉

用番茄酱调的酱汁挂在肉上看,得人馋涎欲滴

  这种做法酱汁更加丰富浓稠

  吃进嘴里番茄味浓重,口感更扎实

  在这场红白大战里,小编更喜欢第一种

  你呢~

 

  特色拌鸡架

  如果想和老友吃饭的时候喝上两口小酒

  千万不要错过这道特色拌鸡架

  鸡架先卤后烟熏,拌上辣椒面儿与各种配料

  光是看着就好诱人~

  慢悠悠地扒出鸡骨缝里的细肉丝

  细品麻辣鲜香的滋味

  最后在嗦一嗦缝儿里的麻辣肉汁与碎肉

  够味儿!

  酱骨架

  十几味调味料与猪脊骨文火慢炖

  浓郁的卤水香味渗入到骨子里

这道酱骨架火候掌握得刚刚好

  肉质软烂,轻轻一扒肉就骨肉分离

  但肉筋部分还保留着纤维口感,很有嚼头

  吃完之后别忘了嗦一嗦骨头里咸香的卤汁哦!

 

 

  

  够吃的熟客常常抱怨店里好久没出新菜

  却口嫌体正直,隔三岔五就要来搓一顿

  能够留住挑剔食客的胃

  全靠够吃的经典好菜

  小鸡炖蘑菇

  够吃把东北神菜小鸡炖蘑菇诠释得十分正宗

  东北进口的榛蘑滑嫩丰腴

鸡肉炖得软烂入味

  鲜香浓郁的酱汁非常适合拌饭!

  小炒黑山羊

  小炒黑山羊是一道别的地方吃不到的菜

  羊肉鲜嫩多汁,香而不膻

  配上新鲜的彩椒和香菜丝,十分清爽

  毛血旺

  毛血旺起源于重庆

  竟然被一家东北餐厅做的如此好吃!

鲜辣的中国进口干红椒铺满了一大碗

  底下藏着午餐肉,猪血,肥肠,牛百叶,毛肚

  食材经过辣油的浸泡,十分入味

  冬天吃简直太惬意!

  麻辣牛板筋

  牛板筋口感QQ,软糯又不失嚼劲儿

  与干辣椒、孜然粉等调料大火翻炒后

  竟然有小时候在大排档吃牛板筋的感觉

  超香!

  

  一家东北餐厅,做出的果茶饮品不输奶茶店

  喝一口就知道是新鲜水果与茶水调制而成

  水果的甜蜜中带着清新的茶香

  GO CHI 水果茶

吃完了一桌【肉肉肉肉肉】

  来一口冰凉凉的西柚茶

  酸甜的西柚果肉超解腻!

  没想到东北菜和水果茶这么搭!